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西区:盯紧校园食品安全不放松

时间:2019-09-11 来源:非钒钛度客户端

  9月7日,西区市场监管局、区教体局组织全区各类学校(幼儿园)相关负责人、食品安全管理员及从业人员250余,开展学校食堂食品安全管理培训。据区市场监管局有关负责人称,自今年5月起,西区大力开展“校园食品安全守护行动”,全面排查整治校园食品安全隐患,严防食品安全事件发生。

  据介绍,西区将专项工作任务细化到点、具体到人,对学校食品安全各个环节逐一排查,建立学校食品安全隐患清单制工作模式。同时,督促学校(幼儿园)落实食品安全第一责任人职责,建立健全学校各项食品安全管理制度,督促各学校(幼儿园)严格执行各项制度。采取日常监督检查和专项整治相结合的方式,对全区37家学校食堂实现全覆盖监管,以学校食堂、校内食品经营店和学校周边的食品超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种,以从业人员健康管理、食品进货查验、食品添加剂使用、食品留样等为重点开展检查。到目前,累计检查学校食堂、食品经营户252家次,抽检检测相关食品28批次。

  9月1日新学期开学至今,西区已两次组织学校(幼儿园)的有关负责人、食堂管理员以及全体从业人员参加学校食品安全集中培训,同时进行食品安全知识考核考试,进一步强化学校食品安全意识。根据学校食品安全隐患排查清单,逐一督促相关学校(幼儿园)落实整改,截至目前,累计完成问题整改40余个;督促学校(幼儿园)加大资金投入,对设施、设备进行升级改造,已累计完成辖区4家学校(幼儿园)食堂的升级改造;坚持学校食堂“灭C”行动,督促各校强化保障措施,加强学校食堂从业人员、场所环境、设施设备等管理,确保建设流程布局合理、功能区间齐全、设施设备完善、满足师生就餐需求的学校食堂,并实施动态监管,目前动态评定结果显示全区学校(幼儿园)食堂已实现灭“C”。

  记者 周越

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